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美食食谱,食谱笔记

2019年5月25日 - 澳门威利斯人官网
美食食谱,食谱笔记

用料主料

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辅料

食材明细

主料

调料

辅料

鲍鱼炒鱼卷的做法

1.鲍鱼清洗干净,准备好其它食材

配料

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2.用刀子将鲍鱼肉从壳里取出,去内脏,然后在表面划十字花刀;清洗干净,用料酒、姜粉腌制15分钟

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3.五花肉少许切成薄片,青蒜也切成细段待用;热锅转小火入少许油,将肉片放入煎至微黄并出油

鲍鱼炒鱼卷的做法步骤

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4.加入鱼卷大火翻炒片刻,然后加入鲍鱼继续翻炒;放入调味料(料酒、生抽、盐、胡椒粉)最后撒入青蒜段即可

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健康小常识

鲍鱼有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目,故有“明目鱼”之称,同时具有养血柔肝、行痹通络等功效,历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。

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