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食谱笔记

2019年6月15日 - 澳门威利斯人官网
食谱笔记

用料主料

咖哩奶油义大利面

调料

咖哩奶油意大利面的做法

1.将大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末后备用。

2.将里肌肉片以酱油、味醂、香油、米酒、1/2的苹果泥、胡椒粉及咖哩粉腌渍30分钟后,炒熟备用。

澳门威利斯人官网,3.煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入蝴蝶面煮10~12分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

4.平底锅中放入橄榄油加热,放入大蒜炒香,加入洋葱丁直至洋葱变软后,再加入咖哩粉炒香。

5.再加入1/2量的苹果泥,以及肉片、高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐、胡椒粉,稍微拌炒一下后改小火。

6.捞起作法3的蝴蝶面放入作法5的酱汁锅中拌煮1~2分鐘后,加入巴西利末再拌炒一下即可起锅装盘。

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