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这道菜最适合冬天,素炒豌豆苗的做法

2019年7月13日 - 澳门威利斯人官网
这道菜最适合冬天,素炒豌豆苗的做法

这道菜最适合冬天,清香滑嫩,爽口开胃,不但清肠刮油排毒,还能抗菌消炎润肌肤,女人更要多吃。

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这菜南方才有,北方夏天也没见过,颜色碧绿,嫩滑爽口,它就是豌豆苗。来巴马几天了,今天和朋友们去赶集,碰到这菜,毫不犹豫买了一斤,没想到豌豆苗还很便宜,4.5元一斤,这一斤菜真不少,回来后做了一菜一汤。第一次吃豌豆苗,味道很清香,质地柔嫩,滑润适口,搭配胡萝卜色、香、味俱佳,吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。豌豆苗营养价值很高,含有钙质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素以及多种人体必需的氨基酸。而且膳食纤维含量也比较丰富,食用后能起到清肠刮油排毒和防治便秘的作用。豌豆中富含的维生素A原能在人体内转化为维生素A,有调节皮肤新陈代谢的作用,具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效,使肌肤清爽不油腻,所以女人宜常吃。豌豆中含有其他蔬菜所没有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有良好的抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。此外豌豆苗中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经,促进视网膜上的视紫质再生,可防重度近视,视网膜剥离,并可增进视力、保护视力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。

“这道菜最适合冬天,清香滑嫩,爽口开胃,不但清肠刮油,排毒瘦身,还能抗菌消炎,滋润肌肤,女人一定要多吃。”

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食材明细

所需食材:豌豆苗350g;胡萝卜1根;油适量;盐适量;花椒粉适量;葱适量;蒜适量。

主料

做法:1、豌豆苗摘洗干净;

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辅料

2、豌豆苗切段,胡萝卜洗净切片,胡萝卜是当地产的,颜色发红,细细长长的,据说富硒;

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3、炒锅加入适量的油,爆香葱花和花椒面,加入胡萝卜片翻炒;

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素炒豌豆苗的做法步骤

4、加入豌豆苗翻炒;

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5、加入盐、蒜末调味。

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6、出锅装盘。

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营养又美味的素炒豌豆苗,如果您也喜欢,欢迎留言,感谢您的浏览!

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