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照烧龙利鱼的做法,美食菜谱

2019年9月22日 - 澳门威利斯人官网
照烧龙利鱼的做法,美食菜谱

食材清单

澳门威利斯人官网 1

冻鱼片
黄油 黑胡椒
孜然

1张图片

烹饪步骤

“照烧龙利鱼是一道简单易学,营养丰富的菜肴,取照烧做法将鱼与酱料进行合理搭配。鱼肉鲜美,滑嫩,美味口感被食客深深喜爱”

步骤1

食材明细

将鱼解冻,用盐腌15分钟。早晨喜欢赖床时间又紧张的童鞋可以提前一天开始腌,也没问题的。最好选用海鱼,不会有腥味,适合煎。

主料

步骤2

煎锅预热,开小火,火太大的话容易鱼表面煎糊而内里不熟。如果选用了有腥味的鱼,可以挤几滴柠檬汁在鱼上去腥。

辅料

步骤3

待煎锅微热,在锅底均匀涂上一层黄油,将鱼放入锅中慢火煎,熟了的鱼会变颜色,你可以根据鱼切面颜色的变化来判断它里面是不是熟了

步骤4

鱼煎好后装盘,撒上黑胡椒和孜然,大功告成啦!选黄油是因为它味道鲜香,没有黄油的话用植物油代替也没问题哒

照烧龙利鱼的做法步骤

小窍门龙利鱼好处就是无腥味易熟,所以不用放葱姜,中小火煎到较为焦黄就熟了,就算多煎也不易煎老
用黄油会有点奶香味,用普通色拉油也没问题
关于事先用照烧汁腌制我也试过,做出来味道和不腌制差不太多,而且照烧汁易糊所以不腌制直接煎更省事
倒入照烧汁后不易久煎,两面均匀沾上即可出锅

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