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九种炒饭给您选,美味的吃食美食做法

2019年11月23日 - 澳门威利斯人官网
九种炒饭给您选,美味的吃食美食做法

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周末不想出门的小伙伴们,都是平时工作辛苦的,懒得动的。但是呢,还是要吃饭的啊。

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今天跟大家分享九种炒饭,周末简单自己在家解决温饱问题吧!

“之前在舅舅家吃了舅妈炒的米粉,深深爱上了炒米粉。今天不用上班,今天早上在家做了炒米粉做早餐。”

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食材明细

NO.1

主料

原料:剩饭,鲜虾,鸡蛋,葱,盐,蚝油

做法:鲜虾去皮,葱切碎,鸡蛋打碎热锅烧油,放入葱花,爆炒虾仁,倒入几滴蚝油放入米饭翻炒,最后放入鸡蛋翻炒,加入适量盐调味即可

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NO.2

原料:剩饭,葱,鸡蛋,酱油,料酒,蚝油,白糖

做法:用碗将剩饭用2勺酱油,少许料酒,糖和油拌匀热锅倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中,翻炒出锅备用再倒入少许油进锅里,放入葱末煸香,然后倒入剩饭,红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒入饭中,最后再加少许蚝油翻炒均匀即可出锅

炒新竹米粉的做法步骤

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NO.3

小窍门米粉要先用温水泡五分钟,如果喜欢口感软点的,可以多泡三分钟。趁着泡米粉的时间,切好腊肠、葱花备用。
我个人不喜欢放太多的油炒米粉,如果不放太多的油,炒米粉的火力要小点,否则容易炒糊粘锅。不喜欢放腊肠的,可以放肉丝或者炒素的米粉也不错。

原料:西红柿,剩饭,葱花,盐

做法:西红柿洗净切碎,葱切碎热锅烧油,先放入西红柿爆炒,炒出汁,放入剩饭翻炒炒至无水后放入盐再炒匀即可出锅

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NO.4

原料:剩饭,鸡蛋,培根,葱,盐

做法:鸡蛋打碎,放入盐搅拌均匀培根切成小片,葱切碎热锅烧油,放入葱花炒鸡蛋,再放入米饭翻炒最后放入培根翻炒,加入适量盐翻炒出锅

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NO.5

原料:干香菇3棵,五花肉一小块,米饭一碗,虾皮,葱,姜片,料酒,生抽,老抽,白糖

做法:准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片五花肉切成小肉丁干香菇用温水泡发开,香菇水留用泡好的干香菇切成小丁取一小碗放入料酒1汤匙,生抽2茶匙,老抽1茶匙,白糖一点点,再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁锅中放油烧热,小火煸香葱段和姜片,然后将葱段和姜片捞出扔进垃圾桶倒入五花肉丁,中火煸炒至变色出油倒入香菇丁和虾皮,翻炒一分钟倒入步骤5调好的调味汁中火煮至锅中剩少许汤汁,倒入一碗米饭转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀,并且饭粒干爽即可出锅

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NO.6

原料:剩饭,柿子椒,肉丁,葱,盐,辣酱

做法:柿子椒切块,葱花切好,猪肉剁碎备用平底锅下油烧热,放入咖喱,辣酱,柿子椒炒香加入碎肉,炒熟,加入米饭,翻炒均匀,加盐调味撒上葱花,翻炒均匀出锅

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NO.7

原料:腊肠,小葱,香菇,剩饭,姜,生抽,老抽,糖,酒,油

做法:香菇洗净用温水泡发,切成丝,泡香菇的水留着备用小葱,生姜切好备用,腊肠切块小碗放入黄酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,香菇水5勺,糖少许调成酱汁备用锅里放油,烧热后放入小葱,生姜煸香后捞出放入腊肠煸炒,放入香菇煸炒一分钟放入调好的酱汁,大火烧3分钟左右放入米饭炒匀,撒上葱花即可出锅

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NO.8

原料:剩饭,鸡蛋,鲜鸡蛋黄,盐

做法:鸡蛋打碎,放一点水搅拌均匀,与米饭搅拌到一起热锅烧油,放入两个咸蛋黄,炒碎,放入搅拌鸡蛋的米饭翻炒,最后加入盐翻炒均匀即可出锅

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NO.9

原料:白菜心,鸡蛋,剩饭,盐

做法:白菜心切碎,鸡蛋打碎先炒鸡蛋,盛出备用热锅烧油炒白菜,炒出香味后放入米饭,再放入炒好的鸡蛋翻炒最后放入盐翻炒即可出锅

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